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Salame Milano stagionato a fette sottili, in polvere, in budello sintetico (stagionatura 2-4 mesi)

Salame Napoli stagionato, taglio medio/grosso, leggermente piccante e affumicato, in budello sintetico

Salame Sopressa Veneta stagionato all’aglio, taglio medio, con polvere

Salame stagionato all’aria in stile ungherese, tagliato sottile con polvere

Salame stagionato di media stagionatura, di forma piatta, con pepe nero intero e polvere (stagionato 2-3 mesi)

Salame stagionato di media stagionatura, dal sapore caratteristico e dalla forma stretta e oblunga, insaccato in budello naturale.

Salame stagionato di media stagionatura, di forma piatta, piccante con peperoni rossi (peperoncino)

Salame essiccato al finocchio

Prosciutto cotto di coscia con cotenna, senza osso, pastorizzato

Prosciutto cotto affumicato di coscia con cotenna, senza osso, pastorizzato

Prosciutto di Parma DOP, disossato, stagionato almeno 16 mesi

Prosciutto di Aghios Daniel DOP – forse il prosciutto più prelibato, disossato, con almeno 12 mesi di stagionatura

Collo di maiale stagionato all’aria (tipo prosciutto), proveniente dall’Emilia Romagna (stagionatura 2-4 mesi)

Filetto di manzo sottovuoto