Ιταλικά Αλλαντικά

Σαλάμι αέρος Μιλάνου λεπτής κοπής, με πούδρα, σε συνθετικό έντερο (ωριμάζει για 2-4 μήνες)

Σαλάμι αέρος με μεσαίας/χονδρής κοπής, με πούδρα

Σαλάμι αέρος απο τη Βενετία με σκόρδο, μεσαίας κοπής, με πούδρα

Σαλάμι αέρος μεσαίας κοπής, σε σχήμα πλακέ, με ολόκληρα μαύρα πιπέρια και πούδρα (ωριμάζει για 2-3 μήνες)

Σαλάμι αέρος μεσαίας κοπής, με χαρακτηριστική γεύση και στενόμακρο σχήμα, σε φυσικό έντερο

Σαλάμι αέρος μεσαίας κοπής, σε σχήμα πλακέ, καυτερό με κόκκινες πιπερίτσες (τσίλι)

Σαλάμι αέρος με φινόκιο (μάραθο)

Mορταδέλα Μπολώνιας Π.Ο.Π., με φυστίκι, χωρίς πολυφωσφάτα, σε vacuum

Mορταδέλα Μπολώνιας Π.Ο.Π., με φυστίκι, χωρίς πολυφωσφάτα, σε vacuum

Βραστό ζαμπόν από μπούτι (prosciutto cotto) με δέρμα, χωρίς κότσι, παστεριωμένο

Βραστό ζαμπόν από μπούτι (prosciutto cotto) με δέρμα, χωρίς κότσι, παστεριωμένο

Διπλή ακόκκαλη, άπαχη μπριζόλα, ψητή, χωρίς πολυφωσφάτα

Δύο ακόκκαλες μπριζόλες, τυλιγμένες με παντσέτα, ψήνονται στο φούρνο και φτιάχνουν αυτό το ιδιαίτερο αλλαντικό

Προσούτο Πάρμας ΠΟΠ, χωρίς κόκκαλο, με τουλάχιστον 12 μήνες ωρίμανση

Προσούτο Πάρμας ΠΟΠ, χωρίς κόκκαλο, με τουλάχιστον 16 μήνες ωρίμανση

Καπνιστό χοιρινό μπούτι (ωριμάζει για 6 μήνες), παραδοσιακή σπεσιαλιτέ ΠΟΠ απο τις Ιταλικές Άλπεις,

Χοιρινός λαιμός, ωριμασμένος στον αέρα (όπως το προσούτο), απο την Emilia Romagna (ωριμάζει για 2-4 μήνες)

Χοιρινό λαρδί σε κυπελάκι 250g