ΠΡΟΒΟΛΟΝΕ & ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΙΤΑΛΙΑΣ

Η Ghidetti Srl είναι μια μικρή - οικογενειακή τυροκομική επιχείρηση. Ιδρύθηκε απο τον Willelmo Ghidetti στα τέλη της δεκαετίας του 1930 και απο τότε ειδικεύεται αποκλειστικά στην παραγωγή παραδοσιακού προβολόνε, με γάλα απο τις πεδιάδες της Βερόνα. Ανήκει στο συνεταιρισμό "Consorzio Tutela Provolone Valpadana" (που προωθεί την προστασία της παραδοσιακής τυροκομίας και της υψηλής ποιότητας του προβολόνε) και είναι πιστοποιημένη με ISO9001.

Η Central Formaggi είναι μια οικογενειακή τυροκομική επιχείρηση που εξειδικεύεται στην παραγωγή Πεκορίνο. Ιδρύθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα, απο τον Agostino Villeco ο οποίος ήταν απο τους πρώτους τυροκόμους στη Σαρδηνία. Σήμερα η παραγωγτή έχει εξυγχρονίστεί πλήρως και είναι πιστοποιημένη με HACCP και ISO 9001. Ταυτόχρονα όμως παραμένει πιστή στις αρχές της παραδοσιακής τυροκομίας και της υψηλής ποιότητας.

Για οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με τα προϊόντα μας καθώς και για εμπορικές συνεργασίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

PROVOLONE DOLCE 5 kg
(ZP5D)

Γλυκό προβολόνε (ημίσκληρο Ιταλικό τυρί από αγελαδινό γάλα) σε "μπαστούνι" 5 κιλών.
Κιβώτιο = 1 τεμάχιο x 5,0 kg
Διάρκεια = 5 μήνες

PROVOLONE DOLCE 1,5 kg
(SGHID)

Γλυκό προβολόνε (ημίσκληρο Ιταλικό τυρί από αγελαδινό γάλα) σε vacuum 1,5 κιλού.
Κιβώτιο = 8 τεμάχια x 1,5 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PROVOLONE PICCANTE 5 kg
(ZP5P)

Καπνιστό ή πικάντικο προβολόνε (ημίσκληρο Ιταλικό τυρί από αγελαδινό γάλα) σε "μπαστούνι" 5 κιλών.
Κιβώτιο = 1 τεμάχιο x 5,0 kg
Διάρκεια = 5 μήνες

PROVOLONE MANTARINO 10 kg
(ZM10P)

Πικάντικο προβολόνε σε "μανταρίνι" 10 ή 20 κιλών.
Κιβώτιο = 1 τεμάχιο x 10 kg
Διάρκεια = 5 μήνες

PROVOLONE PICCANTE 1,5 kg
(SGHIP)

Πικάντικο προβολόνε (ημίσκληρο Ιταλικό τυρί από αγελαδινό γάλα) σε vacuum 1,5 κιλού.
Κιβώτιο = 8 τεμάχια x 1,5 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PROVOLA ΚΑΠΝΙΣΤΗ 2 kg
(PP2A)

Καπνιστή προβόλα, σε μπαστούνι vacuum 2 κιλών, ιδανική για σάντουιτς.
Κιβώτιο = 4 τεμάχια x 2,0 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PROVOLONE BOCCETTA 800 gr
(ZB1T)

Γλυκό προβολόνε, σε μπαλίτσα 800 γραμμαρίων, με κορδόνι.
Κιβώτιο = 8 τεμάχια x 800 gr
Διάρκεια = 5 μήνες

PROVOLONE ΚΑΠΝΙΣΤΟ 1 kg
(ZS1A)

Καπνιστό προβολόνε σε μπαστουνάκι 1 κιλού.
Κιβώτιο = 8 τεμάχια x 1,0 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PECORINO ΜΕ ΠΙΠΕΡΙ
(PECO8)

Κατσικίσιο, ημίσκληρο Ιταλικό τυρί, με ολόκληρα μαύρα πιπέρια.
Κιβώτιο = 18 τεμάχια x 1,0 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PECORINO ROMANO
(PECO2)

Κατσικίσιο, Π.Ο.Π. Ιταλικό τυρί, πολύ σκληρό και αλμυρό, ιδανικό για μακαρόνια.
Κιβώτιο = 6 τεμάχια x 4,0 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PECORINO ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ
(CE30015)

Φρέσκο πεκορίνο Σαρδηνίας, με καυτερές κόκκινες πιπερίτσες.
Κιβώτιο = 7 τεμάχια x 1,5 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PECORINO ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ
(CE23045)

Εξαιρετικό πεκορίνο Σαρδηνίας, μακράς ωρίμανσης, με μαύρη τρούφα.
Κιβώτιο = 2 τεμάχια x 5,0 kg
Διάρκεια = 3 μήνες

PECORINO MOLITERNO
(CE20045)

Εξαιρετικό πεκορίνο Σαρδηνίας, μακράς ωρίμανσης.
Κιβώτιο = 2 τεμάχια x 5,0 kg
Διάρκεια = 3 μήνες